→ العودة للبرنامج

دليل الاستخدام

كل ما تحتاجه لتشغيل محل أو سوبرماركت أو مطعم على البرنامج — من الإعداد الأول إلى إقفال اليوم.

البدءالمحل والسوبرماركتالمطعم المنتجات ذات المكوّناتالطابعات والأجهزة نهاية اليومحماية البياناتعدة أجهزةمشاكل شائعة

١. البدء لأول مرة

  1. حساب المدير: عند أول فتح أنشئ اسم مستخدم وكلمة مرور. هذا الحساب يملك كل الصلاحيات.
  2. بيانات المنشأة: من «الإعدادات» أدخل اسم المحل والهاتف والعنوان — تظهر على الإيصالات.
  3. المواد: من «المواد والمخزون» أضف موادك (الاسم، سعر البيع، الباركود). للوحدات مثل الكرتونة افتح المادة وأضفها تحت «وحدات إضافية».
  4. الكميات الموجودة عندك الآن: من «الأرصدة الافتتاحية ← بضاعة أول المدة» أدخل كمية كل مادة وتكلفتها. وأدخل ما لك وما عليك من ديون في تبويب الأرصدة.
  5. المستخدمون: من «المستخدمون والصلاحيات» أضف الكاشير والمحاسب والنادل. الكاشير لا يستطيع الحسم ولا تعديل السعر ولا الحذف ما لم تمنحه ذلك.
بعد الإعداد اضغط «افحص الآن» في «الإعدادات ← فحص سلامة النظام». كل البنود الخضراء تعني أنك جاهز.

٢. المحل والسوبرماركت

البيع من نقطة البيع

  1. افتح «نقطة البيع» واضغط «فتح وردية» وأدخل النقد الموجود في الدرج.
  2. امسح الباركود (أو اكتب اسم المادة ثم Enter، أو اضغط على المادة). ملصقات الميزان تُقرأ تلقائياً بوزنها.
  3. اضغط F2 للدفع، أدخل ما دفعه الزبون فيظهر الباقي، ثم «تأكيد البيع» — يُطبع الإيصال ويُفتح الدرج.

الشراء والمخزون

٣. المطعم

  1. من «إعداد المطعم ← عام» فعّل وضع المطعم وحدّد رسم الخدمة وأجرة التوصيل.
  2. من «الطاولات والصالات» أضف الصالات والطاولات (زر «عدة طاولات» يضيفها دفعة واحدة).
  3. من «أقسام التحضير» أضف أقسام مطبخك (مشاوي، مشروبات…) ثم من «القائمة والوصفات» حدّد لكل صنف تصنيفه وقسمه ومكوّناته.
  4. من «الإضافات» أضف الخيارات: «بدون بصل»، «إضافة جبنة» بسعرها.

دورة الطلب

  1. من «الصالة والطلبات» اضغط الطاولة، اختر الأصناف، واضغط «إضافة/ملاحظة» لأي تعديل يطلبه الزبون.
  2. «إرسال للمطبخ» يرسل الأصناف الجديدة فقط — تُطبع تذكرة لكل قسم وتظهر على «شاشة المطبخ».
  3. الطاهي يضغط «جاهز» فيظهر ذلك للنادل على الطلب.
  4. «كشف حساب» يطبع فاتورة مبدئية للزبون، ثم «دفع» يقفل الطلب ويحرّر الطاولة ويخصم المكوّنات من المخزون.

«نقل» ينقل الطلب لطاولة أخرى، «فصل» يقسم الحساب بين الزبائن، «دمج» يجمع طاولتين في فاتورة. طلبات السفري والتوصيل من الأزرار أعلى الصالة.

٤. المنتجات ذات المكوّنات

أي منتج يُحضَّر عندك (وجبة، ساندويش، عصير، حلوى) تعرّف له مكوّناته، فيخصم البرنامج المواد الخام من المخزون عند كل بيع ويحسب تكلفته وربحه الحقيقي.

  1. أضف المواد الخام كمواد عادية (خبز، دجاج، زيت…) واشترِها بفواتير الشراء.
  2. أضف المنتج بسعر بيعه وضع علامة «منتج يُحضَّر من مكوّنات» — يفتح محرر المكوّنات فوراً. أو اضغط بجانب أي مادة.
  3. أضف المكوّنات بلا حد لعددها: اكتب اسم المكوّن وكميته لكل وحدة من المنتج. زر «٥ أسطر» يضيف أسطراً بسرعة.
  4. الوحدة: اختر وحدة كل مكوّن من القائمة بجانب الكمية. المادة المخزّنة بالكيلو تُدخلها بالغرام (١٠ غرام لحمة)، واللتر بالمل، وما يُعدّ بالحبة يبقى بوحدته (رغيف خبز). وأي وحدة إضافية عرّفتها للمادة تظهر هنا أيضاً.
  5. الهدر: إن كان المكوّن يفقد من وزنه عند التحضير (تنظيف، قلي) ضع نسبته في خانة «هدر %» فيُخصم الفعلي.
التحضيرات: صلصة أو عجينة تدخل في عدة أطباق؟ عرّفها منتجاً له مكوّناته، ثم استخدمها مكوّناً في الأطباق. عند البيع يخصم البرنامج المواد الخام للتحضيرة تلقائياً مهما تعددت المستويات.

تظهر نسبة تكلفة الطعام لكل منتج (المعتاد ٢٥–٣٥٪، وما فوق ٤٠٪ بالأحمر). الأصناف التي لا تجردها (خدمة، مشروب جاهز بلا متابعة) علّمها «صنف غير مخزني».

٥. الطابعات والأجهزة

٦. نهاية اليوم

  1. من نقطة البيع أو «ورديات الكاشير» اضغط «إغلاق الوردية»، عُدّ النقد وأدخله. أي عجز أو زيادة يُسجَّل باسم الكاشير.
  2. راجع «لوحة التحكم»: مبيعات اليوم وربحه والسيولة.
  3. آخر كل شهر: من «الإقفال المالي» اقفل القيود حتى نهاية الشهر بعد مراجعته، فلا يُعدَّل شيء فيه بعدها.

كل تعديل أو حذف يظهر في «سجل التدقيق» باسم من نفّذه ووقته والقيم قبل وبعد.

٧. حماية البيانات

٨. العمل على عدة أجهزة

  1. اختر جهازاً واحداً ليكون الخادم وشغّل عليه run_network.bat (أو install_autostart.bat ليعمل تلقائياً مع ويندوز).
  2. على بقية الأجهزة والأجهزة اللوحية افتح المتصفح على العنوان الذي يظهر، مثل http://192.168.1.5:8000.
  3. للاتصال المشفّر شغّل run_https.bat بدلاً منه وافتح العنوان الذي يبدأ بـhttps.

٩. مشاكل شائعة